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當(dāng)人感到“壓力山大”時，一份高卡路里的零食似乎是一種慰藉，比如所謂的“肥宅快樂水”，但這樣的“搭配”并不利于健康。
最新發(fā)表在《神經(jīng)元》雜志上的論文，揭示了導(dǎo)致這種“過勞肥”的大腦機制：大腦的外側(cè)韁核被激活時，通常會抑制這些獎勵信號，使人們產(chǎn)生飽腹感。而當(dāng)壓力過大時，會壓倒大腦對飽腹感的自然反應(yīng)，反而產(chǎn)生源源不斷的獎勵信號，促使人們吃到更美味的食物。
這項研究表明，壓力是飲食習(xí)慣的關(guān)鍵調(diào)節(jié)器，可能會超過大腦平衡能量需求的自然能力?？茖W(xué)家提醒人們要避免有壓力的生活方式，如果正在應(yīng)對長期壓力，那就試著讓自己吃健康的食物。
（科技日報 張佳欣 劉蓉蓉）
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